Manas Blog - Vegetarismus

Nicht einmal auf Margarine...

nospam@example.com (Mana) — Thu, 03 Sep 2009 09:34:32 +0200

...kann man sich heutzutage verlassen.
In einem Forum kürzlich entdeckt, dass in manchen Margarinen Vitamin D2 oder D3 enthalten ist. Vitamin D wird vom Körper gebildet, sofern man sich oft genug im Freien aufhält. "Oft genug" entspricht schon etwa einem 30 minütiger Spaziergang alle zwei Wochen. Also nichts, was mensch nicht schaffen würde.
Dennoch enthalten manche Margarinen D2 und/oder D3, wobei Vitamin D3 (Cholecalciferol) tierischer Herkunft ist, sei es Fischöl, Eigelb oder Milchprodukte.
Wer sich also, wie ich, vegetarisch ernähren möchte ("möchte", da einer zu Beginn und als Uninformierte das Leben wo nur möglich schwer gemacht wird - Stichwort Lab - und mensch sich so, vor allem in den ersten paar Jahren nie ganz sicher sein kann, dass nicht doch irgendwo totes Tier mitgefuttert wird) sollte sich auch bei den Margarinemarken vorher schlau machen.
Hifreiche Tipps dazu wären das Tierrechtskochbuch.de und das Produktanfrageforum von Foren-City, eine Sammlung von Anschriften an diverse Unternehmen bezüglich ihrer exakten Inhaltsstoffe und Herstellungsmethoden.

Kein Lebensmittel

nospam@example.com (Mana) — Fri, 14 Aug 2009 20:04:15 +0200

Auf dem Weg vom Übungsparkplatz - an dem ich heute meine erste Motorradübungsstunde hatte - zur Fahrschule zurück stach mir ein Werbeplakat ins Auge. Bild und Text brannte sich sogleich in mein Hirn und daheim habe ich nachgegoogelt.
Gestoßen bin ich auf United Creatures, die Organisation, die diese Kampagne namens Pig-Vision gestartet hat.
Auf der Website für Pig-Vision sammeln sich Bilder und Videos über das Leben von Ferkelchen in Videos und Bildern von der Geburt bis zur Schlachtung im Mastbetrieb mitverfolgen.
Vielleicht fängt bei dem einen oder der anderen bei diesen Bildern auch ein Glöckchen namens soziale Verantwortung zu klingeln. Für diejenigen, die das noch nicht wissen: Schweine sind die Tiere, die den Menschen mitunter am meisten gleichen. Ihre Organe ähneln den unseren, sodass sie teilweise als Organspender für Menschen fungieren. Schweine sind sehr kluge und einfühlsame Tiere. Sie lieben es miteinander zu kuscheln, und Schnauze an Schnauze zu schlafen. Das alles natürlich unter der Voraussetzung, dass sie sich ihrer natürlichen Lebensweise gemäß entwickeln dürfen. Also so gut wie nie.
Die Pig-Vision Ferkeldoku hat mich an einen Artikel erinnert, der vor kurzem in der "Heute"-Zeitung stand. Dieser handelte von den Informationsfilmen des VGT, die des nachtens am Stephansplatz gezeigt werden und über die es einige Beschwerden gab. Von wegen eine Zumutung sich das ansehen zu müssen und sowieso und überhaupt auch noch Kinder!
Wer Tiere isst, darf hier auch nicht wegschauen. Bzw. ist es nicht viel grausamer das Produkt einer solch widerwärtigen Abschlachtung zu essen, als sie mitanzusehen? Vom Verbieten solcher Filme wird das wahre Grauen nur verschlimmert.
Und sollen Kinder nicht wissen, woher das kommt, was sie täglich auf ihren Tellern serviert bekommen? Das zu vertuschen, zu verheimlichen, oder "sie davor zu bewahren" ist meines Erachtens nach eine subtile Art ihnen die freie Entscheidung zu nehmen.
Ob so vieler unserer Kinder wohl auch noch Fleisch essen würden, wenn sie mit der Herstellung vertraut wären? Aber solang sie keinen Bezug zu dem haben, was sie zu sich nehmen, kann man ihnen ja ordentlich alles reindrücken. Nur weiter so.
Übrigens: Wen die Persönlichkeit von Schweinen und anderen "Bauernhoftieren" näher interessiert, dem lege ich Jeffrey M. Massons Buch "Wovon Schafe träumen" ans Herz.

Xanthin

nospam@example.com (Mana) — Tue, 11 Aug 2009 22:14:28 +0200

Ich lese gerade ein sehr empfehlenswertes Buch von Armin Risi und Ronald Zürrer. "Vegetarisch leben - Vorteile einer fleischlosen Ernährung", selbsterklärend.
Ich nehme an, dass ich im Laufe der Zeit noch einiges über dieses Buch berichten werde. In jedem Fall kann ich es bisher jedem - ob Vegetarier oder Fleischesser - empfehlen. In dem Buch sollen Grundlagen vermittelt, jeder zum Denken angeregt werden. Ob man sich danach genauer informiert oder wie man sein Leben weiterhin gestalten will, kann ohnehin ein jeder selbst entscheiden.

Da die Autoren auf jegliches Honorar verzichtet haben und der Verlag den Verkaufspreis möglichst gering hält, ist das Taschenbuch für 4,50 Euro durchaus erschwinglich. Wem selbst das zu teuer ist, für den gibt es das Buch vollständig online nachzulesen auf vegetarisch-leben.ch.

Mit dem ersten Kapitel über die gesundheitlichen Aspekte bin ich bereits fertig und habe einiges Erwähnenswertes daraus mitgenommen. Was mir am meisten im Gedächtnis geblieben ist, wollte ich heute genauer wissen.
In einem Absatz über die Probleme für die Verdauung steht zu lesen:

Zusätzlich zu seinen Fleischgerichten nimmt der Mensch oft auch alkoholische Getränke zu sich, in der Meinung, diese würden die Verdauung unterstützen. Meistens wird auch Brot mitgegessen, welches im Verdauungstrakt ebenfalls Alkohol bildet. Dies alles führt dazu, daß das Fleisch im Magen noch schlechter vorverdaut werden kann, wodurch der Fäulnisprozeß im Dünn- und Dickdarm noch verstärkt wird. In diesem Prozeß zerfällt das Fleisch in die stickstoffhaltigen Fleischbasen Xanthin, Kreatin und Sarkin, die verschiedene Zersetzungsgifte bilden. Xanthin hat eine chemische Verwandtschaft zu Koffein und Nikotin, was die Suchterscheinungen bei Fleischessern erklärt.

Nun hatte ich zuvor noch nie gehört, dass Fleisch "abhängig" machen kann. Und hätte mir noch vor zwei Jahren jemand so etwas weis machen wollen - ich hätte es wohl nicht geglaubt. Wer will auch schon als vehementer Nichtraucher und Kaffeeverweigerer wahr haben, dass er sich mit seinem Schnitzel in eine vergleichbare Abhängigkeit begibt, als zöge er gerade an einer Kippe? Und der Stolz darauf, den profitgeilen, übermächtigen Tabakkonzernen nicht das eigene Geld in den Rachen zu schieben hätte sich wohl auch merklich geschmälert, wenn das Geld dafür in die - nicht weniger profitgeilen und übermächtigen - Fleisch"produzenten"-Rachen gestopft wird. Wobei uns die einen, wie die anderen von ihren Produkten süchtig machen.
Also war ich gegenüber diesen Zeilen etwas skeptisch, konnte ich mir doch nicht vorstellen, dass eine solche Tatsache so unpopulär sein sollte. Immerhin hatte ich von einem möglichen Suchtfaktor beim Fleisch essen noch nie etwas gehört.

Leider war ich bei meiner Suche nach der süchtig machenden Wirkung von Fleisch nicht besonders von Erfolg gekrönt. Ich bin allerdings auch schon etwas müde und werde mir ein andermal mehr Zeit nehmen, um gewissenhaft nach dem Thema zu suchen.
Was ich jedoch gefunden habe ist eine Seite, die mir bestätigt, dass sich Fleisch aus Xanthin zusammesetzt, sowie ein kurzer Text über Stimulanzien auf suchtmittel.de, zu welchen Xanthin zählt.
Sobald ich mehr und detailliertere Infos zu dem Thema gefunden haben sollte, werde ich sie posten.
Ich überlasse es jedem selbst, diese Tatsache für mehr oder weniger wichtig oder lächerlich zu halten.